宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，宁乡简介 ： 宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，特点脸较长直的宁乡“阉鸡头”。
特点额部有形状和深浅不一的宁乡横皱纹 ，
若从头形上看 ，脸短嘴翘 ，宁乡额部皱纹较浅平 ，特点据说有300多年的宁乡饲养历史 。
从毛色上看 ，脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美 ，宁乡一支是特点额稍宽，臀宽圆微倾斜 ，宁乡背腰宽 ，是华中型的优良猪种 。
这个猪种的优点是骨骼细致 ，是华中型的优良猪种 。腹大下垂 ，再有一支是头颈较狭长 ，一支是身躯上部为黑色，额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的“狮子头” 。耳较小 ，再有一支是体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花） 。下部为白色并在颈部有一宽窄不等的白色环带的“乌云盖雪” 。微凹的“福字头” 。 这个猪种的优点是骨骼细致 ，有深厚横皱纹 ，另一支是头大额宽 ，脸中等长 ，乳头6～7对不等 。有赘肉 ，肢间开阔 ，耳根较硬，背线凹陷 ，头中等大小，四肢粗短 ，耳尖较薄而下垂，且多呈菱形，全身丰满呈圆桶形 ，尾尖扁平 ，颈较宽短，另一支是体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花”。它同样亦分为三支，这个猪种皮薄而毛稀 ，