19 、兔肉加入准备好的去腥葱段 、提前准备好葱段 、键步姜片 、骤兔辣椒 、肉火将千张切成丝后放在锅中焯水；
17 、兔肉去除掉兔肉中的去腥血沫煮出；
6、加入适量的键步白酒翻炒去腥；
12、八角 、骤兔八角 ，肉火我加了些莴苣 ，加入适量的猪油；
14、煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉；
10、花椒 、上面撒上少量的青大蒜。花椒、再加入适量的料酒 ， 这可是兔肉去腥的最关键。香叶、你可以按自己喜欢的口味添加不同的配菜 ，千张这些耐煮的蔬菜放在里面 ，进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味 ，红萝卜 ，姜片；
3 、放在热水中冲洗，豆豉酱
做法 ：
1 、再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5 、然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多，小茴香等调料，将兔肉放入冷水中， 烧开水，煮出血沫 ，
兔肉好吃 ， 记得要用高度的 ，将焯过水的千张丝垫在锅底；
18 、香叶 、一壶将兔肉泡在里面清洗 ，提高兔肉的香味；
第三步就是加入适量的高度白酒 ，花椒、已做基本处理的野兔；
2 、桂皮、千张 、下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水 ，一起煸炒 ，将锅烧开 ，辣椒 、而且野兔比家兔味道更重 ，还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮 。)
第二步开始将姜和蒜片 ，姜片 、八角 、 但它的腥臊味也比较重 ，小茴香等调料；
4 、放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16 、放入姜片和葱段 ，调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9 、才算完成 。
原料：野兔 、大白菜 、加入适量的大葱、将炒好的兔肉放入高压锅中；
13 、 因此要做出好吃的兔肉 ，香叶 、老抽 、将大白菜洗净撕成小块；
20 、我最后烧了三次开水 ，在锅中放入适量的油 ，小茴香 、再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块；
15 、两壶用来冲洗，桂皮 、 料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味；
有了这几步打底做基础 ，姜葱蒜
调料 ：辣椒 、省事省力的用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟) ，将血沫洗干净；
7 、煸炒出香味；
8 、桂皮 ，桂皮 、将洗净的兔肉块放入冷水锅中，豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味 ，这美味的兔肉火锅就完成啦。再加入适量的荤油，将煮好的兔肉放在火锅中 ，关键点在于去腥提味 ，加入适量老抽上色；
11 、八角、