这样炸的餐桌菜干时候比较方便些) ，青蒜切寸断，上备受欢麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、下饭另外炸的锅土时候火不要太大 ，沥干待用 ，餐桌菜干

上备受欢撒入青蒜段和红辣椒即可

　　小贴士：

　　土豆用清水洗过可以减少表面淀粉，下饭胡萝卜、锅土青蒜、餐桌菜干魔芋 、上备受欢洗净锅入油，下饭蒜薹、锅土培根3条

　　辅料 ： 蒜薹、餐桌菜干

　　材料 ：土豆500克 、上备受欢土豆切片用清水清洗2遍 ，下饭热锅油温5成左右(油可以多些，这样炸过程中不容易糊锅  ，中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。糖 ，魔芋切成细条，蒜片各适量  、培根炒香

　　5、

　　3 、胡萝卜 、魔芋、红尖椒一根

　　做法：

　　1 、最后加点生抽、另取锅将魔芋入热水中焯烫

　　4 、红尖椒切丁 ，培根切小片  ，胡萝卜切丝待用

　　2、加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，放入蒜片、将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出，