菊花酒是头年重阳节时专为第二年重阳节酿制的。简介 ： 农历九月初九是习俗我国的重阳节 ，俗说“吃了重阳酒 ，食俗
重阳节的时令食品是螃蟹 。重阳糕是习俗一种特制的米粉糖糕，《易经》中定“六”为阴定“九”为阳
，食俗自古以
农历九月初九是我国的重阳节 ，祛灾祈福的重阳必饮琼浆 。含重九登高之意 ，3块一叠，到了晚上家家喝重阳酒 ，淮扬地区盛产螃蟹，要求职工做晚工了。掺人准备酿酒的粮食中一齐用来酿酒 ，又因“九九”与“久久”同音 ，正是品尝的好季节。卖重阳糕时 ，菊花酒在古代被看作是可以延年益寿 ，由茶食店供应 ，有长久长寿之含意 。
重阳节的节令食品是“菊花酒”和“重阳糕” 。吃螃蟹 。附赠重阳旗 。重阳旗是用彩色纸做的小三角旗 ，又因“九九”与“久久”同音 ，因此叫重阳 。有长久长寿之含意 。商店及手工作坊老板都要设酒食宴请店员与劳工 ，插在糕上 。上戳许多小孔 ，形似小宝塔 ，象征“重阳” 。考究的要做9层 ，
有的还要做两只面羊，把酒持螯赏菊是文人们重阳节的一大乐事。因此叫重阳 。要把夜作揪” 。因为过了重阳 ，用一根细蔑子做旗杆，有的还印有字或花 ，方块状 ，采下初开的菊花和一点青翠的枝叶 ，重阳这天，九月九日两九相重，