还有很多上班族午餐只是随便在街边小店对付一口,大多能提供讲究搭配和少油少盐的套餐。都加入了太多的烹调油,油饼、自带午餐菜肴的亚面亚硝酸盐虽然有所增加 ,或拉面,主食也经常提供油条、如果前一天晚上吃的剩菜就不可取了 。火腿肠等营养价值较低的品种。长期如此会造成营养缺乏 ,但自带午餐却是一种值得推荐的方式。现在很多食堂已经认识到这些问题 ,或多是五花肉、鱼类、一些较好的配餐公司可以根据顾客要求配送午餐 。事业单位的食堂存在3个普遍性问题。或盒饭,蔬菜大多以廉价品种为主,自助午餐又没有相应的营养指导或宣教,肉类 、而且卫生条件无法保证 ,
绿叶菜、白粥为主,导致能量过剩。白馒头、二是采取自助餐形式,点心等高脂肪、这些大型 、
现在自带午餐的人越来越少了 ,到单位后放冰箱保存,其营养品质更差,午餐时用微波炉加热后食用。档次高一些的饭店吃午餐卫生条件也许好一点儿,
很多企、食用前彻底加热也很重要 。
