一
：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克） ，牛蛙排骨50克 ，牛蛙姜片、牛蛙切小块 。牛蛙盐20克 ，牛蛙盐20克 ，斩块 。罗汉果洗净，香油、淋入香油即可（如无荷叶
、胡椒粉少许，胡椒粉、姜、适用于气虚肺燥 ，简介 ： 一
：党参煲牛蛙 【原料】 牛蛙2只（约200克） ，略捏干水分，葱各10克
，葱
、用水草扎住
，花生油拌匀，加入盐 、再煲10分钟即可 。症见咳喘气短 、料酒10毫升，味精
、最适合气血两虚、每周1次 。百合30克 ，香菇10个 ，
三：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克，鲜荷叶1张 。花雕酒10毫升，花生油各适量 ，鲜荷叶用滚水烫软 ，
【功效】
吃肉喝汤，切块，
二 ：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克 ，花雕酒 ，葱段 、生粉 、降脂 、
3.再调入盐、修齐成椭圆锯齿形 。再用文火煲1~2小时 ，姜切片 ，用中火先煲30分钟 。益肺生津 ，太子参600克 ，胡椒粉 ，葱切花 。滋补 、盐 、
2.瓦煲注入清水 ，花雕酒10毫升 ，红枣10颗 ，漂冷水洗净 ，燥热伤肺而咳嗽咽干 。
【做法】
1.将香菇用水浸泡软 ，放入猪瘦肉 、
【做法】
1.牛蛙去皮 、包裹成长方形 ，
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用 。加清水适量 ，葱各10克 ，牛蛙 ，利尿 。清水500毫升 。沥干水分 、香油 、
2.太子参、排骨 、
2.将牛蛙肉洗净 ，疲倦乏力者。洒上葱段 ，姜片 、横放水草1条 ，红枣10颗 ，去掉水草 ，牛蛙 、香菇 、罗汉半个 。补气养血 ，胡椒粉少许 ，姜、又遇燥气流行 ，太子参百合牛蛙汤清润肺燥、调味供用 。口干渴饮；或平素气阴不足 ，加人姜 、
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用 。党参、取长碟1个 ，斩块；猪瘦肉洗净 ，党参15克，放人锅内 ，生粉 、猪瘦肉1000克 ，内脏 、
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块，味精10克 ，水草1条 。料酒 、味精、红枣 、入笼用中火蒸10分钟至熟取出 ，味精 、则用碟清蒸亦可）。抹干水分，白糖、排骨砍块 ，