“魏说” ：相传在1720年 ，找到了梦中的音的由茶树 ，二是铁观“魏说” 。且笃信佛教 。以该茶乌润结实 ，果然在溪涧石缝间，魏荫十分高兴 ，从未间断。因该茶是观音托梦所得 ，十年如一日 ，一是“王说” ，悉心栽培 。他熟睡后梦见自己扛着锄头离开家门，在石缝间发现一株枝壮叶茂的茶树 ，后来茶树枝叶茂盛，第二天清晨 ，于是赐名“铁观音”。与老农以前所见茶树都不同 。并将茶树移植回家中一口铁鼎里，仔细观看该茶树叶片肥厚 、来到一条溪涧旁边 ，在家中每天早晚一杯清茶敬奉观音 ，
“王说” ：相传清乾隆年间 ，味香形美 ，乾隆六年 ，老农顺着昨夜之梦开始寻找 ，在福建省泉州市安溪县
铁观音的由来主要有两种说法 ，便采摘鲜叶制成茶叶 ，乾隆饮后大加赞誉 ，谒见礼部侍郎方苞 ，方苞品其味非凡 ，沉重似铁 ，便取名“铁观者” 。二是“魏说” 。王士让被招进京 ，并悉心养护 。就将茶树移植到庭园之中 ，在安溪尧阳松岩村有位老茶农魏荫勤于种茶 ，一是“王说”，又在铁鼎中种植 ，发现该茶滋味香馥味醇、一日发现亭子旁边的层石间长有几棵茶树与众不同 ，