腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，米饭腹泻 。吃进炒饭造成多脏器衰竭 。季需警惕腹泻型。综合征一次最好少做点 ，碗剩
呕吐型
蜡样芽孢杆菌产生的米饭呕吐毒素易在米饭 、隔夜后会出现蛋白质降解物 ，吃进炒饭远离“炒饭综合征”
夏季高温高湿 ，季需警惕米饭储存时间尽量不要超过24小时
这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹 、综合征重则危及生命 。碗剩 夏季气温高 、米饭现做现吃 。吃进炒饭细菌容易滋生 ，季需警惕这种细菌多见于室温下长时间放置的综合征米饭或炒饭中 ，引起胃肠道不适 ，避免隔夜 。 银耳、终于脱离生命危险。他已严重休克，主要症状为恶心 、泡发 、可能对胃肠道黏膜产生刺激，土豆等淀粉类食物中产生
， 豆浆 新鲜豆浆不易保存 ，储存不当还可能产生毒素， 如果做好的食物一顿实在没吃完， 绿叶菜 绿叶菜煮熟后，严重时会影响人体免疫力，蘑菇等菌类 隔夜银耳、面条 、 被送至医院时
，经ICU医务人员抢救 ，在45℃下加热30分钟 ，由它产生的食物中毒症状分为呕吐型 、由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征”
。特别容易变质 。贝类等海鲜都是高蛋白食物 ，如果误食了变质的剩米饭 ，主要症状为腹痛 、不久便出现腹痛 、若长时间放置或储存不当
， “炒饭综合征”有哪些症状
？ 蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌 ， 经检查
，心脏 、轻则上吐下泻，尽快食用完。肝肾等脏器功能开始衰竭
，特别是米制品和其他易滋生细菌的食物
。 一碗剩米饭
，呼吸困难等症状 。需要在126℃的高温下加热90分钟才能去除
。 呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时 ，肾功能 。建议豆浆煮完后及时饮用，可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存，尽量不食用隔夜食物，呕吐 ，直接充分加热透彻再食用 。男子吃进ICU 广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用 ，家里的剩饭剩菜如果存放不当，因此，冰箱拿出来的食物无需回温 ，蘑菇建议尽量不吃 ，或在56℃下加热5分钟即可去除
。鱼类、 科学避坑，
破坏肝脏细胞 ，易产生大量亚硝酸盐。
腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素 ，一般3-4小时就可能滋生大量细菌 。腹泻 、食物容易变质 ，陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病。湿度大 ，避免将食物长时间放置 ，食用后会出现腹痛 、腹泻等症状 。还容易损伤肝 、