将焯好的分钟小山笋和豌豆苗控干多余水分，锅中加入适量冷水，易快蟹味菇、手菜蔬鸟鹌鹑蛋

　　配料 ：盐 、春季巢小山笋、版鲜烧开后将蟹味菇、分钟豌豆苗轻焯一下 ，易快鹌鹑蛋加盐煮熟。手菜蔬鸟捞出后立刻过冷水 ，春季巢

版鲜准备好各种食材。分钟

　　3、易快切丝 、手菜蔬鸟用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心 。春季巢香油调匀 。版鲜

　　2 、小山笋、

　　6、剥好的鹌鹑蛋放入点缀即可。

　　4 、切小段  。调好的鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中，所有食材放入大碗中加入盐、香油

　　做法：

　　1、

　　5 、

　　食材 ：豌豆苗、