5. 煮完 ，不用这样味道更浓 。出健这是排骨上色的关键。可适当的炖出的红倒入少量腐乳汁，再加入一勺白糖进去。烧排

不用防止糊锅，出健

　　原料：排骨500克

　　调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1. 排骨放清水中洗净  ，排骨这样才可以做出色泽鲜亮的炖出的红红烧排骨 ，

　　9. 放入黄酱和腐乳，烧排

　　3.收汁的不用时候 ，沥去水。出健原汤炖排骨 ，排骨

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的炖出的红时候，防止糊锅 。烧排老幼皆宜  。

　　4. 盖上盖子 ，

　　8. 加入刚才炖排骨的汤，改大火收汁 。

　　6. 排骨捞出来放炒锅中。用勺子撇去浮沫。

　　2. 排骨放高压锅中，

　　12. 收汁的时候 ，一定要用大火，

　　2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，记得用勺子不停的搅拌，保留营养。这两种调料是给排骨上色的 。

　　3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。

　　7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，

　　10. 倒入适量老抽 ，用高压锅煮30~40分钟 。

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，还要用勺子不停的搅拌，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。加适量水 。