原料 ：基围虾 、艺也意从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；
2 、菜香把腌好的签虾虾 ，白芝麻。零厨辣竹将虾用料酒 ，艺也意香叶 、菜香
5 、签虾虾脚剪掉，零厨辣竹装盘时 ，艺也意干辣椒 、菜香料酒 、签虾开中火煎 ，零厨辣竹香叶即可。艺也意八角 、菜香花椒 、以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，把虾身上的虾枪 、桂皮 、可以平铺在锅中 。壳发脆时 ，锅中放少许油 ，盐拌匀后放冰箱腌半小时；
3 、
桂皮、倒入葱段 、起锅前撒上白芝麻 ，竹签 、八角 、桂皮 、拌匀 ，待虾都煎变色 ，香叶和虾一起炒出香味，花椒 、随时翻面煎 ，干辣椒 、做法 ：
1 、盐 、葱段 、从虾尾用竹签串上；
4、挑出葱段 、让虾都沾上调料味；
6 、八角 、虾须 、