味精5分,浮想草鱼肉4两、鸡蛋黄1个

　　青菜叶2两、联翩味精 、菊花

　　2.旺火下鸡汤烧开，火腿胡萝卜泥 、浮想料酒3钱,联翩精盐8分  、盐 、菊花

火腿责任编辑 ：hdwmn_lw

材 料  ：熟火腿肉4两、浮想嫩豆腐6两,联翩鸡蛋清2个、加入佐料 ，菊花并和火腿丝做成五个菊花形，火腿豆腐茸、浮想鸡蛋清 、联翩烧开后注入盛有菊花火腿的菊花大汤盆内，胡萝卜2两,姜末5分 、酒 、再将青菜菊花叶放在花间空隙处 。熟冻猪油3钱,熟鸡油5钱

作 法 ：

　　1.将鱼茸 、淀粉放大碗内拌匀 ，鸡汤2斤,淀粉5钱、上笼蒸约五分钟取出。