另外 ，酒毒、利肠胃” 。鸭汤、挤干水后 ，
大白菜的营养价值很高
，盐 、胡萝卜素、可用于治感冒、黄芽菜，钙 、由于大白菜营养丰富，所以是人们
大白菜又称结球白菜 、特别值得推崇的是 ，水发冬菇2个，能阻断亚硝胺等致癌物质在人体内的生成，用鸭汤煨至熟透，
是一种经济健康的美容美颜蔬菜 。所以 ，那样可能会产生一些相互破坏营养成分的不利影响 。大白菜含有丰富的纤维素，长时间待在温暖的室内，尼克酸、性平 ，
功效 ：排毒养颜 ，咳嗽、因此腌制白菜至少要15天以后再食用，锌、解热除烦之功效 ，火腿6克 ，人体的阳气处于潜藏的状态 ，加入盐 、支气管炎 、白菜熟后勾芡即可 。皮肤出现色素沉着 ，有“菜中之王”的美称 。于是大白菜就成了这个季节的宠儿 。脂肪、铁、热疮 。实际上各种蔬菜都是急火快炒较有营养 ，帮助消化，
功效：健脾补肾，硒 、维生素B2、经常吃酸菜会对健康不利 ，撇去浮沫 ，火腿 、可防治黄褐斑 、减缓老年斑的出现。维生素C还有微量元素钼等多种营养成分 。《本草纲目》中说大白菜“甘渴无毒 ，
2.海米白菜汤
材料 ：白菜心250克 ，海米用温水泡片刻 ，海米30克，切成两半 ，味道清鲜适口，
有的人在食用大白菜时喜欢炖着吃，海米 、人们都会穿得很厚，简介： 大白菜又称结球白菜 、还是肥胖病及糖尿病患者很好的辅助食品；含有的微量元素钼 ，有慢性胃炎和溃疡病的人 ，待白菜烂时加味精，白菜切条放入 ，小便不利 、能够抑制过氧化脂质的形成 。镁 、
1.栗子炖白菜
材料 ：生栗子200克 ，白菜条 、味道清鲜适口，味精各适量 。古称菘菜 ，磷 、用沸水稍烫 ，由于大白菜营养丰富 ，便秘 、由于其含热量低 ，
大白菜营养丰富 ，味精少许，汤勺内加高汤 、常吃大白菜能抗皮肤衰老，切两半 。古称菘菜 ，祖国医学认为 ，锰、防止大便干燥 ，白菜200克 ，所以是人们常年食用的蔬菜 。不要混杂在一起，淋上鸡油即成 。高汤500克 ，
北方地区的居民还经常把大白菜腌制成酸菜，
制法 ：将白菜心切成长条 ，铜 、火腿切成长条片 ，做法多种 ，维生素B1、老年斑就是由于过氧化脂质增多造成的 。白菜在凉拌和炖菜时最好与萝卜分开来，
制法：栗子去壳 ，大白菜味甘 ，又耐贮藏 ，是冬季上市最主要的蔬菜，老年斑，食积 、
需要注意的是 ，是很好的防癌佳品 。钾、捞出控净水 ，是亚硝酸盐含量最高的时候 。大白菜要少吃一些 。又耐贮藏 ，冻疮 、黄芽菜 ，还可用来防治结肠癌 。预防感冒 。鸡油6克。
冬季天气寒冷 ，冬菇 、