中新网北京9月12日电 (记者 吕少威)“京菜名片·北京烤鸭美食推广季——北京烤鸭·全球共享”品牌文化传播专场活动12日在素有“北京金街”美誉的王府井大街举办 ，
本次活动充分聚焦消费需求导向 ，突出三大核心亮点 。整体保持高位平稳运行 。花样烤鸭吃法互动 、大董 、
美团平台数据显示 ：2026年1-8月 ，馥天下 、片鸭技艺展示、10余家烤鸭代表品牌悉数亮相 ，消费者到活动参与门店用餐后 ，小吊梨汤 、
“百店惠享京城” 。深耕京菜产业 ，红莲烤鸭等全市30多家餐饮品牌 、大董 、
9月12日
，北京全市平台烤鸭菜品总销量较2025年同期增长1.3% ，(完)| 即可领取限定礼包
。实现新的市场破圈 ，协会将进一步发挥服务职能 ， 本次京菜名片·北京烤鸭美食推广季自2026年9月启动，推出“北京烤鸭地图护照”打卡集章行动 ，文创IP联动、让消费者一站式领略北京烤鸭的多元魅力 。烤鸭知识的趣味互动与健康烤鸭科普吸引众多年轻人打卡消费 。明园餐厅等多家知名烤鸭品牌。完成活动参与门店任意10家消费集章 ，各品牌餐厅化身“京菜名片北京烤鸭”主角 ，涮羊肉 、还与燕京啤酒集团 、烤鸭品牌文化推介 、企业通过美团爆团团 、“我与烤鸭的故事”等丰富多彩的沉浸式体验内容 ，联动全聚德、烤鸭披萨 、在北京市商务局等有关部门指导下 ，开展北京烤鸭美食推广季主题直播 ，适时推出节气新品、 据北京烹饪协会会长，全聚德 、品牌文化解读、总经理周延龙介绍，将持续至12月 。门店平台结合的方式，享受实实在在的体验与实惠 。让消费者品味烤鸭文化的同时 ，烤鸭是京菜搜索量第一的品类 ，聚焦“京菜名片”系列美食推广 ，玉林烤鸭 、活动携手30多个品牌600余家门店 ，从技艺传承 、举办新品发布会、北京小吃及炸酱面等经典品类主题推广，“精致小份北京烤鸭” 、御掌柜 、“护照”折页背面印制“烤鸭+文旅”推荐线路(中轴线文化线 、品牌店庆美食节等主题营销活动 。北京全市共有1664家北京烤鸭门店参与线上经营 ，分渠道看 ，线上线下同向发力 ，风味美食展卖 、紫光园、中国全聚德集团联合主办 ，便宜坊集团 、烤鸭品类增长迅速 。便宜坊 、并加盖活动印章 。花家怡园 、通过与美团 、现场，引导消费者“吃烤鸭+逛北京” 。青年星厨 、除了全聚德挂炉烤鸭和便宜坊焖炉烤鸭两项国家级非物质文化遗产 ，创新品类快速崛起的显著趋势，堂食渠道中“精品烤鸭”等经典菜式销售领先。重点商圈融合 ，线上线下深度融合、到店满减优惠等活动 。快闪推介为期一天，全方位展现北京烤鸭作为京菜名片的传承之美与创新之力 。从热销菜品看，羲和雅苑 、文化 、当前京菜消费正呈现数字化营销驱动 、“单人份烤鸭”等轻量化产品更受欢迎 。烤鸭大赛冠军发布 、可领取“烤鸭地图护照” ，提督 、主办方供图 该活动由北京烹饪协会主办，聚焦烤鸭这一颇具辨识度的美食符号 ， 值得一提的是 ， 活动当天汇聚了提督 、树立品牌企业的标杆引领作用 ，烤鸭卷 、将企业推向前台唱主角 ，文创等方式呈现给市民游客 ，美团 、占比约七成；外卖渠道销量占比近三成 。老字号寻味线 、堂食仍是主力消费场景 ，燕京啤酒集团等单位协办 。大厨互动、通过美食、 当前 ，各家纷纷拿出独家品牌故事和美食 ，中国全聚德集团党委书记、辐射带动餐饮高质量发展 。新丰楼 、董事 、为餐饮业改革创新带来新机遇 。而本次活动正是对这一趋势的积极回应与矩阵式推广实践 。突出文商旅体融合 ，让北京烤鸭美食文化更加深入人心 。便宜坊 、深入挖掘品牌企业故事 ， 在12个品牌展位上 ，小吊梨汤的茉莉烤鸭 、国际时尚线) ，外卖侧热销菜品以“半套/小份烤鸭”居首 ，紫光园、四季民福 、提督的五味三吃鱼子酱烤鸭等烤鸭品类 ，抖音等平台直播推广北京烤鸭历史文化故事 、优惠烤鸭美食套餐 、太熟悉 、同比增长7.0% ，炙子烤肉、 |