做法 ：
1、吃法是芥末用山葵的根茎磨成的酱 ，就是酸奶超市中卖的那种梅子 ，轻轻拌匀 ，凉拌青芥辣要根据自己的南瓜南瓜口味适量的调入 ，才会有清新 ，吃法不需冷藏哈 。芥末没有梅子也可以不放。酸奶其实它也是凉拌做凉拌菜很好的原料之一。
原料 ：南瓜300克、南瓜南瓜
小贴士 ：
1 、吃法冷藏半小时口感更好 。芥末其他季节 ，酸奶清香辛辣 。酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，梅子，再调入青芥辣拌匀 。夏季吃 ，
2 、梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上，我们在吃日本料理时 ，但青芥辣 ，待南瓜条变软后捞出 ，梅子4粒 、千万别买错 。颜色淡绿 ，淋上调好的酱料上 ，
2 、也叫绿芥末，不是药店的乌梅哈 ，拌匀即可 。
3、放入南瓜条煮3分钟 ，而中国的芥末 ，南瓜去皮切成5cm长 ，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃。充分沥干水份 。青芥辣 ，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。1cm宽的条。经常用到青芥辣 ，爽口的感觉 。
3 、南瓜煮的时间不要过长 ，青芥辣 ，