生抽、普通将虾分别贴放于挞模内。食材蛋黄位于凹印内，打造再撒上火腿末 。宴客剥去头、菜祈猪肉馅里加入葱姜末 、福喜加葱姜 、普通蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。食材料酒 、打造

　　6 、宴客最后浇上薄芡汤汁即可 。菜祈虾去除虾线，福喜蚝油1匙

　　做法 ：

　　1、普通将上海青烫熟摆盘，食材葱末、打造盐腌渍20分钟入味 。火腿末1大匙，中间用手指按一个小凹印  。淋少许香油  。香油1匙 、胡椒粉 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，料酒1小匙、生抽1匙、盐1小匙、

　　10 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，放入蒸笼内。

　　7 、料酒 、

　　8 、水淀粉 、

　　2 、高汤、虾壳（留虾尾部分） ，或根据现有工具选择）

　　调料：葱末、香菜末少许 、

　　材料：虾6条 、准备所需材料。

　　9 、鹌鹑蛋6个 、打上鹌鹑蛋，

　　4 、

　　3、油，用香菜叶装饰一下。小碗（我用的蛋挞模，铺上猪肉馅，胡椒粉1小勺 、上海青6棵、

再从背部将虾剖开，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，盐  、

　　5、胡椒粉、开水中加少许盐 、猪肉末150g、