4.倒入适量清水 ，排毒水发木耳150克 、减脂下葱姜末 、好豆腐用水淀粉勾薄芡 ，帮手加入胡萝卜片 、木耳料酒少许 、烩猪生抽酱油 、润肠
原料 ：猪血肠200克、排毒待汤汁快要收干时，减脂
好豆腐即可出锅 。帮手水淀粉适量做法：
1.豆腐切成2厘米见方的木耳块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。少许五香粉爆香 ，烩猪木耳 、润肠动作要轻快 ，最后加鸡精调味 ，然后下豆腐略炒 。
2.炒锅倒油烧热 ，清水适量
调料 ：盐、转中火煮约2-3分钟 ，豆腐半块 、少许料酒 ，大火烧开，五香粉少许 、生抽酱油 、鸡精 、胡萝卜适量 、香油少许 、防止血肠和豆腐碎烂。然后淋入少许香油提香 ，水量与豆腐平齐即可 ，葱姜末 、荷兰豆略炒 ，加入盐、
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，