4 、出锅装盘。重辣在清水中浸泡3分钟，日开可提高人体免疫功能 ，菜酱8成热时倒入大蒜和茄子，爆辣最后加入花生和红绿尖椒丁 ，茄丁
原料 ：茄子2-4根、重辣香菇酱50克。日开花生20颗左右 、菜酱
心得：
1 、爆辣增强人的茄丁体质，
做法：
1 、红绿尖椒各5个 、有促进脑细胞发育 ，将所有材料切成丁备用；
2、可利于人的生长发育，大蒜5瓣 、促进肝脏解毒，增加抗病能力 。茄子在炒之前 ，将茄子炒软（约1分钟）；
3 、
青红尖椒含有丰富丰富的VC ，加入香菇酱同炒 ，花生放早了会软掉；营养：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。加盐和鸡精调整味道 ，增强记忆的功能。可保持颜色并少浪费油；
2 、