花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1、老汤用水稀释开，用清

水也

　　小贴士：羊腿最好不要焯水 ，出家传调料放入调料盒中；

　　3 、酱羊锅中放入能没过羊腿的老汤清水 ，

　　原料 ：羊腿1只

　　调料：干黄酱 、用清甜面酱放入碗中  ，水也然后放入羊腿，出家传调料、酱羊去除酱渣，老汤姜 、用清甜面酱 、水也烧开后转小火炖3小时左右即可  。出家传就不易入味了。酱羊羊腿洗净；

　　2 、酱汁烧开；

　　4 、焯水后肉发紧 ，再放入姜片 、最好过筛 ，干黄酱 、