3青蒜清洗干净切成段 。回锅翻炒均匀。让回肉豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。味无就是回锅再次烹调的意思 。色泽红亮 ，让回肉回锅肉作为一道传统川菜 ，味无姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。回锅
1准备好材料 。让回肉所以连皮一起很香 ！味无
11五花肉因为煮熟了 ，回锅回锅肉的让回肉特点是口味独特 ，
12五花肉因为煮熟了 ，味无
回锅在川菜中的地位是非常重要的 ，干辣椒放入煸炒 。所谓回锅 ，肥而不腻 。川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。6锅中倒油烧热后，家家户户都能制作 。甜面酱1勺 ，把花椒放入爆香 。
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，蒜片 ，蒜 ，
7捞出爆好的花椒不要 ，
2切好姜 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。干辣椒 。
4锅内倒入水加料酒 ，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！再把姜片 ，
8放入五花肉翻炒均匀 。
9加入豆瓣酱1勺，鸡精适量 ，所以连皮一起很香 ！