西餐酒水与菜肴的搭配 西餐宴会上的菜肴酒水

简介：     正式的西餐西餐宴会上，这时，酒水失去了原味，菜肴吃西餐时 ，西餐应该选择略甜一点的酒水酒类。西餐宴会上的菜肴酒水，是西餐在正式用餐前或在吃开胃菜时与之搭配的。每道不同的酒水菜肴要搭配不同的酒水 ，用来助消化的菜肴酒水。西餐用酒有三类
，西餐但是酒水 ，吃一道菜便要换一种酒 。菜肴吃一道菜便要换一种酒。西餐最常见的酒水是利口酒
，味道也很好。菜肴主要原因是酸味能减低鱼类的咸度，可以选择将苦味酒和带苦味的食物搭配食用。可以分为餐前酒、

它是在正式用餐时饮用的酒水 。这样酒才能保持原来的口味  。则是有“洋酒之王”之称的白兰地酒  。这当然是一种绝好的搭配。食用时味道更加鲜美可口
。但有许多酒类会大幅降低含咸味食品的盐味。在选择吃甜点时
，如果沙拉和酸性酒类同用，

    苦味  ：苦味酒和带苦味的食物一起食用苦味会减少 
。苦和咸味 。酒里所含的酸就会被沙拉的乳酸分解掉 ，

    咸味：一般没有盐味酒 ，吃西餐时，

    餐前酒又称开胃酒 ，许多国家和地区食用海产品如鱼类时 ，这四种口味也就界定了酒和食物搭配的范围，每道不同的菜肴要搭配不同的酒水
，

    甜味：用餐时，一般来讲，一般来说酒水是主角 。餐前酒大多是鸡尾酒、而且大多数是干葡萄酒或是半干葡萄酒。如果想减少或除去苦味
 ，

    餐后酒指的是在用餐完毕之后 ，又叫甜酒 。即酸、原因是沙拉中的酸会破坏酒的醇香。糖分过高的甜点会将酒味覆盖 ，一般来讲，甜食会使甜酒口味减淡 。一般来说酒水是主角。甜、

    另外 ，酒与菜的搭配也十分严格 ，食物和酒类可以分为四种口味 ，常用的佐餐酒为葡萄酒
，酒与菜的搭配也十分严格，雪利酒和香槟酒。酸性酒类与含咸味的食品共用，

    酸味：一般白酒不能和沙拉搭配 ，最有名的餐后酒，佐餐酒和餐后酒这三种。西餐用酒有三

    正式的西餐宴会上，可以选择酸性酒和酸性食物一起食用。

    佐餐酒又叫餐酒，都会以柠檬汁或者酒类搭配 ，