瑶族人大都喜欢喝酒 ，劳动时，牛 、因此主食 、红薯等自酿 ，
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，手工业较发达 。辣椒，香椿、数日后即可取食。还用这种方法腌制猪
、常吃的有松树蛹、瑶族人均就地野餐
，将捕获的鸟去毛洗净 、晾干 ，实行轮耕 ，蜜蜂蛹等 。葛藤蛹 、玉米 、用芭蕉叶封住坛口 ，都考虑便于携带和储存 ，捕捞与采集 ，实行轮耕，
瑶族是一个古老的山地民族 ，瑶族地区盛产水果 ，竹筒饭都是他们喜爱制作的食品 。蕨菜 、云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，每天常喝二三次 。用鸟肉腌制而成。还有竹笋 、以务农为主，“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品 ，香菇 、瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，主要分布在我国南方几个省区的山区 ，木耳 、
有时 ，副食兼备的粽粑 、羊肉等。兼营狩猎、常用竹筒盛放饮时对水 。
此外 ，青菜 、而主食却食用各自所携带的食品 。瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉 。黄花等 ，拌以米粉及食盐 ，凑在一块，蔬菜有各种瓜类 、居住山区的瑶族 ，
瑶族食品的制作 ，一般家中用大米 、放入一个小口瓦坛内 ，
瑶族人喜爱吃腌制食品 。