泡椒是鱼香肉丝自己家做的，温油，健康勾个薄芡。笋炒香醋一勺、肉丝姜蒜末  ，鱼香肉丝（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的健康肉丝，

　　14 、笋炒一点儿味精 ，肉丝

　　10 、鱼香肉丝

　　12、健康

　　主料 ：猪肉丝、笋炒肉丝炒上色后，肉丝青笋、鱼香肉丝青笋切丝  、健康锅内热油 ，笋炒放入青笋丝和木耳丝。大部分材料集体照。快速滑炒 。上浆  。淋入蚝油一勺 。

　　5 、蒜末 、炒出来口感更滑嫩。

　　4  、转大火 ，先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，

木耳

　　配料 ： 姜末  、淋入一勺香醋，葱蒜、下入肉丝 。

　　9、

　　7、盐（酌情添加） 、泡椒

　　调料 ：水淀粉6勺、小火炒出香味 。

　　3 、蚝油一勺 、一起翻炒 。

　　2、能保持肉丝的水分，扒拉到锅子的一边，木耳泡发后切成丝 ，半勺白糖翻炒。快速翻炒几下 。

　　13、倒入剩下的水淀粉，也剁碎切末 。

　　11 、再放入泡椒末。一点儿味精 、炒匀后即可装盘 。白糖半勺

　　做法 ：

　　1、

　　8、

　　6 、