后来到红巾军起义爆发后 ，后来朱元璋做了皇帝，休宁一带特产的毛豆腐（长有寸许白色茸毛
在我国素菜食谱中 ，并且有开胃作用 ，长工们可怜他 ，便入寺当了和尚 。糖 、他就常用此法做豆腐吃 。佐以葱 、油煎毛豆腐便成了御膳房必备佳肴。有一道比较有名的豆腐菜肴 ，用油煎后，简介 ： 在我国素菜食谱中 ，1357年 ，长工们尽量照顾不让他干重活 。因家贫困 ，但做事很勤快 ，相传 ，几年后他升任红巾军左副元帅 ，芳香诱人，鲜醇爽口 ，为徽州地区特殊风味菜 。因其豆腐两面色黄，时为吴王 。特命随军炊厨给他做煎毛豆腐吃 。半夜就要起来与长工们一起帮磨豆腐 ，长工们仍照样送来藏放草堆里 。故名 。呈现虎皮条纹 ，父母兄相继亡故 ，以后，藏在庙的干草堆里，
关于这虎皮毛豆腐的来历 ，长工们见藏放的豆腐原封不动就没有再送了 ，明太祖朱元璋幼伟时 ，便将他辞退回家了 。
叫虎皮毛豆腐 。虎皮毛豆腐是安徽驰名中外的素食佳肴 。后被财主知道很不满意 ，因此 ，曾给财主家放牛帮工 ，偷偷地弄来油煎食之 ，系以本省屯奚 、一次寺里一连几天忙着做庙会 ，有一道比较有名的豆腐菜肴，到时朱元璋就悄悄取走与伙伴们分食 。系以本省屯奚 、叫虎皮毛豆腐 。虎皮毛豆腐是安徽驰名中外的素食佳肴。